Dutch Design Week, Ketelhuisplein, Strijp-S, Eindhoven

Dutch Design Week: Frietje Precies

Friet eten en tegelijk de bodem verbeteren? Dat kan! Bij Frietje Precies tijdens de Dutch Design Week vanaf 19 – 27 oktober. Vitale Bodem Brabant is aanwezig op dinsdag 22 oktober van 11.00 tot 15.00 uur.

Frietje Precies is een (h)eerlijk frietje van aardappel, bataat en pastinaak. Deze groenten verbouwt Jacob van den Borne volgens de zogenaamde strokenlandbouw. Dat zijn akkers waarop verschillende gewassen, kruiden en bloemen elkaar in stroken afwisselen. Vriendelijk voor de bodem, flora en fauna en de mens. Deze vorm maakt gebruik van robots, drones, sensoren en heel veel data.

Biodiversiteit

Hierdoor kunnen akkerbouwers heel nauwkeurig in de gaten houden welk gewas geoogst kan worden of bepaalde voedingsstoffen nodig heeft. Biodiversiteit en bodemverbetering vormen de basis van het teeltplan. In plaats van de bodem uit te putten, wordt juist datgene toegevoegd waar de bodem behoefte aan heeft.

Foto’s strokenteelt: Jacob van den Borne